Аграрная наука Евро-Северо-Востока

Сетевое издание
16+

Тел. (8332) 33-10-43
(8332) 33-07-21
Факс: (8332) 33-10-25
Адрес: г.Киров, ул. Ленина, д.166а
E-mail: agronauka-esv@mail.ru

Бородина Зинаида Михайловна

кандидат техн. наук, вед. научный сотрудник

Организация: ФГБНУ ВНИИ крахмалопродуктов, г.п. Красково, Московской обл., Россия

Статьи

2011 год

№ 1 (20)

Лукин Н.Д., Лапидус Т.В., Бородина З.М..
Создание продуктов функционального назначения на основе биоконверсии ржаной муки