Лукин Николай Дмитриевич
доктор техн. наук, зам. директора
Организация: ФГБНУ «ВНИИ крахмалопродуктов», п. Красково, Московская обл., Россия
Статьи
2014 год
№ 6 (43)
Андреев Н.Р., Лукин Н.Д., Папахин А.А..
Глубокая переработка зерна озимой ржи (стр. 9-12)
2011 год
№ 1 (20)
Лукин Н.Д., Лапидус Т.В., Бородина З.М..
Создание продуктов функционального назначения на основе биоконверсии ржаной муки