Меледина Татьяна Викторовна
доктор техн. наук, профессор, зав. кафедрой
Организация: ФГАОУ ВО «Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет инфор-мационных технологий, механики и оптики», г. Санкт-Петербург, Россия
Статьи
2015 год
№5 (48)
Чекина М.С., Меледина Т.В., Сергачева Е.С..
Влияние режима проращивания зерна на ферментативную активность солода из овса голозёрного Вятский (стр. 46-52)